Editora Alaúde Editora Alaúde
Início Empresa Dúvidas Contato
Meu Cadastro Meu Pedidos Meu Carrinho
Buscar em ....
Nome do Produto:
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL     
FOTOGRAFIA     
AUTOMOBILISMO     
INTERESSE GERAL     
LITERATURA     
INFANTIL     
TODOS OS LIVROS     
AUTORES     
SAÚDE E BEM-ESTAR     
GASTRONOMIA     

Sistema de Detecção de Fraudes



Início / Gastronomia / Essencial – A arte da gastronomia sem fogão 
Essencial – A arte da gastronomia sem fogão  



Bônus: 140 (O que é?)
Descrição | Sobre o autor | Dados técnicos

Descrição

Essencial – A arte da gastronomia sem fogãoleva o leitor a descobrir maneiras novas e deliciosas de cozinhar. E o mais inusitado, sem precisar de fogão!
Através de técnicas da alimentação viva, como desidratação, fermentação e marinadas, os autores ensinam cardápios completos, desde entradas até sobremesas, além de bebidas, sopas, saladas e patês, tudo com muito sabor e sofisticação.

 
Sobre o autor

“Trabalhamos para mudar a maneira com que a sociedade encara a comida, para que seja reverenciada como a pedra fundamental da saúde e do bem-estar de cada indivíduo dentro de uma sociedade em desenvolvimento e como uma conexão essencial com a vida.” Assim começa o manifesto da Crudessence, empresa fundada pelos chefs canadenses David Côté e MathieuGallant.
Em meados de 2007, David e Mathieu criaram um pequeno serviço de pratos prontos e de produção de kombuchá, elixir obtido pela fermentação de açúcar e chá que facilita a digestão, fortalece o sistema imunológico e representa uma excelente fonte de probióticos e ácidos orgânicos.Através de muito trabalho e da crença fervorosa nos princípios da empresa, a Crudessence rapidamente cresceu e David e Mathieu se tornaram referência de alimentação gourmet e saudável no Canadá.
Apaixonados, criativos e curiosos, a dupla de chefs canadenses se esmera em descobrir novos sabores, pesquisar novas técnicas e trazer para seus clientes e leitores o que há de mais rico e inovador entre o que está disponível no maior entreposto do mundo: a natureza.

 
Dados técnicos

ISBN: 978-85-7881-179-2
Formato: 21x 26,5 cm
Páginas: 224
Preço de capa:  R$ 69,90

 



Política de privacidade    |     Segurança    |     Dúvidas    |     Contato
Avenida Paulista, 1337, Conjunto 11 – Bela Vista - 01311-200 - São Paulo - SP
Telefone: (11) 5572-9474
© Alaúde Editorial Ltda. Todos os direitos reservados.