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Cozinhando sem desperdício  



Bônus: 90 (O que é?)
Descrição | Sobre o autor | Dados técnicos

Descrição

Repleto de receitas práticas, Cozinhando sem desperdício ensina ao leitor como aproveitar ao máximo os ingredientes do dia a dia, economizando no bolso e esbanjando saúde e vitalidade. Massas e risotos, bolos e tortas, sucos nutritivos e sobremesas deliciosas: neste livro, é possível preparar um cardápio completo e saboroso com criatividade e consciência.

 
Sobre o autor

Lisa Casali é blogueira, responsável pelo site Ecocucina (www.ecocucina.org),e autora dos livros Cozinhando no lava-louça (Alaúde, no prelo) e La cucina a impatto [quasi] zero (Gribaudo, 2010).
Amante da gastronomia sustentável, Lisa representa a combinação perfeita entre a consciência ecológica e a paixão por cozinhar. Depois de dedicar-se por muitos anos ao estudo de temas ambientais, decidiu colocar seus conhecimentos em prática por meio da conscientização do público sobre a necessidade de uma relação mais sustentável com os alimentos..
Colaboradora de diversas revistas e websites, já participou de diversos programas de TV na Itália, onde dirige o programa Zero Sprechi [Desperdício zero], sobre economia na cozinha e redução dos desperdício de alimentos.

 
Dados técnicos

ISBN: 978-85-7881-195-2
Formato: 15x 22 cm
Páginas: 248
Preço de capa:  R$ 49,90

 



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