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Início / Gastronomia / Biscoito ou bolacha? – Pequenas delícias em 50 receitas e dicas 
Biscoito ou bolacha? – Pequenas delícias em 50 receitas e dicas  



Bônus: 100 (O que é?)
Descrição | Sobre a autora: | Dados técnicos:

Descrição

Neste livro, a jovem confeiteira Luciana Bonometti abre seu caderninho e divide com os leitores mais de 50 receitas que são um sucesso em seu atelier. Há biscoitos do mundo todo – como sequilho, macaron e cookie – adaptados para os ingredientes disponíveis no Brasil. E também algumas criações, como os biscoitos de pistache, avelã, gianduia e amêndoa. A autora também ensina opções para datas festivas, para sobremesas e exclusivas receitas de biscoitos salgados. Traz ainda a história do biscoito, lista os tipos mais comuns, apresenta os métodos de preparo, discorre sobre como usar melhor os ingredientes e utensílios e ensina até a embalar as pequenas iguarias para presente.

 
Sobre a autora:

Luciana Bonometti começou a colecionar livros de receitas aos 8 anos de idade. Logo passou a preparar bolinhos e biscoitinhos para presentear a família e os amigos. A menina ficava tão feliz de ver as guloseimas prontas quanto quem as recebia e já percebia em primeira mão seus dotes culinários. De origem italiana, sempre recebeu apoio da família para se aprofundar nos estudos de gastronomia. Fez cursos na França, Itália e Argentina. De volta ao Brasil, inaugurou em 2012 o Lu Bonometti Biscotti & Dolcezze, um charmoso ateliê na região dos Jardins, em São Paulo. É lá que a magia acontece e Lu prepara biscoitos, cookies e marshmallows que servem tanto para adoçar o café da tarde quanto para serem distribuídos como lembrancinhas nos mais diversos eventos.
 
Dados técnicos:

ISBN: 978-85-7881-424-3
Formato: 21 x 21 cm brochura, orelhas, miolo colorido
Páginas: 156
Preço de capa: R$55,00

 



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